마제소바는 갖가지 고명과 특제 소스를 비벼 먹는 국물 없는 일본식 비빔면 입니다.
마제소바 맛의 핵심은 특제 소스임. 닭갈비를 이용한 시호표 마제소바 만드는 법 .
다진 마늘 0.5T에 100% 땅콩버터 1T를 듬뿍 넣어줍니다.
쯔유1T 식초 0.5T를 넣고 섞어주면 1 매운맛을 순환시켜주는 초간단 땅콩소스.
굵은 중화면을 준비해 삶은 뒤, 면에 땅콩소스를 넣고 ,
쪽파, 부추, 깻잎을 넣고,
잘게 다진 닭갈비 고명을 올려줍니다.
고소한 깨 1T 를 더해줍니다.
가쓰오부시와 달걀도 올려주면 달갈비 마제소바 완성.
달걀을 너무 잘 삶은듯?!ㅋㅋ
양념을 잘 섞으면?!
요런 비주얼이됨..ㅎㅎ 사랑이 많이 컸죠?!
지금은 딱히 하고싶은게 없어졌다고 해요. 사춘기라 야노시호가 한걸음 물러나서 보고있다고 함.
고소한 땅콩소스와 매콤달콤한 닭갈비가 만나 풍미작렬.
출처: 편스토랑.
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