몬자야키 맛집.
오픈한지 한달이 되지 않은 이번 식당. 소문듣고 찾아온 사람들로 북새통임.
철판 위에서 펼쳐지는 화려한 손놀림.
몬자야키 전문점.
몬자야키란?
도쿄 대표 철판 요리로 묽은 반죽과 다양한 재료를 철판에 눌어붙게 지져 먹는 음식입니다.
이 가게만의 특제 해산물 육수를 사용,
먹을 땐 하가시를 사용해야 함.
도쿄 츠키시마에서 처음 오픈, 지난 8월 한국에 첫 오픈. 하루 평균 웨이팅이 평균 300팀이라고 함.
치즈 토핑은 필수로 하세염!!!
두번째 추천은 오징어 먹물몬자야키임.
레몬 토마토 치즈 토핑도 필수로 하라고!!
세 번째 추천은 해산물몬자야키!
샐러드는 시라스, 시소 토마토 샐러드 추천!
추천 디저트는 단팥롤.
야키소바와 오코노미야키도 !!
명란과 떡의 조합으로 맛없없 비주얼. 일본에 온거 같다고.
떡 먼저 올리고 명란 올리기.
철판위에 몬자야키 투척.
떡과 명란까지 합체!!
마지막으로 치즈뿌리기.
명란떡몬자야키.
조금씩 긁어먹는 몬자야키.
치즈가 엄청 잘 어울림. 치즈와 명란의 환상 조합. 먹는 재미까지 완벽한 철판 요리임.
도우없이 토핑만 먹는 기분이라고 함.
피자의 맛있는 부분만 모아서 먹는 듯한 만족감임.
쑥갓샐러드 등장.
오이무침까지 등장. 오이매실와사비무침.
향긋하게 입안을 감싸는 치트키. 오이와 고추냉이와 매실의 환상 케미.
은은하고 향긋한 쑥갓 향, 오이매실와사비무침의 알싸함. 몬자야키랑 완전 잘 어울림.
짭조름하게 구워진 마성의 바닥면.
한국인이라면 싫어할 수 없는 맛있음이 응축된 노릇함.
바삭하고 고소하게 구워진 알짜배기.
오징어먹물몬자야키란?
오징어와 오징어먹물 베이스의 밥과 생크림을 넣어 리소토 느낌이 나는 몬자야키.
비주얼부터 강렬한 검은 빛깔. 토핑 덕분에 이탈리아 음식 느낌이라고 함.
손을 멈출 수 없게 하는 먹물의 맛. 빠져나올 수 없는 검은 유혹. 굳이 철판에 누르지 않아도 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 오징어먹물몬자야키.
먹물시소토라고 생각하면 될거 같다고 함.
후추를 뿌려먹는 것도 추천.
후추가 더해지니 고소함이 두배로 업!!
몬자야키에 풍성함을 더해주는 후추.
풍미폭발!!
문어포테이토샐러드.
토마토 샐러드.
상큼한 토마토와 치어의 만남. 토마토 샐러드.
기분까지 좋아지는 프레시함. 깔끔함만 남기는 상큼함.
야키소바 등장!
코로 먼저 먹는 야키소바.
입안 가득 단짠의 감칠맛, 불향 제대로 입힌 야키소바의 진수.
부드러운 가지조림.
씹을 필요 없이 입안에서 사르르~ 가쓰오 향이 감싸는 시원한 가지조림.
부드러운 식감은 덤임.
오코노미야키 만드는 법.
참마가 들어간 반죽에 감자, 양배추, 달걀, 텐카스, 삼겹살을 넣고 노릇하게 굽는다.
출처: 더 맛있는 녀석들.
0 댓글